Hoy hago una receta muy fácil, he llegado a casa muy
cansada, y he pensado en algo rapidito y la verdad, es que ha quedado esta
ensalada, muy buena, por eso la comparto con vosotros.
INGREDIENTES para 4 personas
300 g. de atún en aceite
1 cebolla pequeña o cebolla dulce
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
6 pepinillos en vinagre
1/2 cebolletas
2 tomates grandes
PARA LA VINAGRETA
4 cucharadas de aceite de oliva
1 y 1/2 cucharadas de vinagre de jerez
Sal pimienta
Lavar los pimientos y cortarlos en dados, Pelar la cebolla y picarla muy fina. Mezclar todo en un cuenco con el atún escurrido y desmenuzado. En otro cuenco, batir el aceite con el vinagre, sal y pimienta, haciendo una vinagreta. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y extenderlos en los platos individuales, cortar las cebolletas a rodajas finas y esparcirlas sobre los tomates, antes de servir poner por encima la mezcla del atún con pimiento, regar con la vinagreta y adornar con los pepinillos picados.
Sana, super apetitosa y estupenda presentación Angels.
ResponderEliminarBesos.
Riquísima y muy fácil.
ResponderEliminarUn Beso.
http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/
Siempre ha sido muy importante para mi el color en las comidas, es lo primero que se ve y lo que hace que sea apetecible o no. Con esta ensalada no tienes problema, tiene un colorido espectacular y está diciendo: cómeme. Un beso
ResponderEliminarbuenisima me encantan las ensaladas asi bssss http ://natirecetascaseras.blogspot.com
ResponderEliminarHe tardado como 35 años en apreciar el atun en aceite, y esta ensalada me parece la bomba. Seguramente mi santo me la pediría con olivas negras, para redondear. Un besote.
ResponderEliminarSe ve muy rica, sabrosa y sana, y es rápida así que ideal para días así.
ResponderEliminarBesinos
Una ensalada muy rica y muy sana. En casa todos los días pongo algún tipo de ensalada, de modo que tomo buena nota.
ResponderEliminarUn besín.
Con lo que me gustan a mi las ensaladas!!!!.....tiene una presentación estupenda. Un beso
ResponderEliminarme encanta la mezcla del pimiento y atún .La presentación para la foto te quedó maravillosa.
ResponderEliminarUn besote.
Con mil sabores
Estas ensaladas siempre apetecen y como le añades atun, ya sirve tambien de plato unico. Y bien sabroso!
ResponderEliminarUn saludo,
Una ensalada deliciosa!!! con estupendos y sanos ingredientes. Bessoss,
ResponderEliminarQue buena pinta tiene tu ensalada y que fresquita. Besitos
ResponderEliminarPero que rica se ve yo quiero¡¡¡
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