FLAONS

PARA LAS TARDES DE  ESTAS NAVIDADES CON LAS FAMILIAS Y AMIGOS Y UN BUEN VINO

Ingredientes para 4 personas                                     

300 g. harina                                                            

2 tazas de aceite de oliva                                            

1 vaso de aguardiente ( para darle aroma puedes poner unas cucharaditas de anís )

1 huevo

90 de azúcar

1 cucharadita de canela

Para el relleno

100 g. de queso fresco

50 g. de almendra molida

50 de azúcar 

1 cucharadita de canela

En un cazo se mezcla el aceite, el aguardiente y puedes ponerle unas cucharadas de anís para darle aroma, el azúcar  y se remueve hasta que quede disuelto. Se incorpora la harina poco a poco trabajando la masa. Se deja reposar unos 5 minutos. Mientras se prepara el relleno. Con un tenedor se desmenuza el queso fresco y se mezcla con el azúcar, la almendra molida y canela .

Se hace con la masa unas bolas y se extienden con el rodillo. Se coloca encima de cada porción de masa una cucharada de relleno. Se dobla  la masa de forma que el relleno quede en el interior como si se tratara de una empanadilla y se cierra dándole forma de cucurucho. Se pasan los flaons por huevo y se recubren con canela y azúcar, se hornea a 150º de 5 a 10 minutos