Esta crema tanto caliente como fría es deliciosa.
Ingredientes para 4 personas
2 lechugas, mejor trocadero (si no tienes
cualquier lechuga)
Un manojo ajos tiernos
2 cebollas grandes cortadas a laminas
2 cebollas grandes cortadas a laminas
sal
pimienta
pimienta
2 cucharadas de aceite
1 litro 1/2 de caldo
1 botellín de nata para cocinar, baja m/g (si no tienes 2 quesitos)
cuadraditos de pan frito
1 taza de arroz
1 taza de arroz
En un cazo se añade el aceite, y se fríe
los ajos tiernos cortaditos y las cebollas cuando empiece a dorar se añade la lechuga lavada y
cortadita a trocitos se rehoga 1 o 2 minutos dando vueltas, se añade el caldo y
el arroz, se hierve unos 20 minutos se tritura y se añade la nata o quesitos justo antes de servir y se desea se coloca por encima el pan.
Tiene una pinta realmente exquisita! Nunca he probado una crema de lechuga, pero me apunto la receta!
ResponderEliminarBesos!
Creo que te va a gustar, es un plato diferente. Lo aprendí en una clase dietita y Nutrición lo hago a menudo tanto en invierno calentita como en verano fría. Un beso
Eliminar