miércoles, 28 de noviembre de 2012

ENSALADA DE SALMÓN Y AGUACATE


EL AGUACATE ES RICO EN VITAMINAS COMO LA PIRIDOXINA,QUE ES IMPORTANTE PARA EL SISITEMA NERVIOSO.

Ingrediente para 4 personas
Salmon ahumado
5 patatas nuevas
2 aguacates
pimienta en grano y sal
1 limón en zumo
2 cebollas
1 ajo
40 ml de aceite de oliva
Lavar las patatas y pínchalas con un tenedor, Hervirlas con agua y sal. Dejar enfriar, pelarlas y cortarlas en rodajas un poco gruesas y las poneís como base en el plato. Corta los aguacates a lo largo por la mitad, quitar el hueso y vaciar el la pulpa. Rociar con el zumo de limón y añadir el aceite, ajo y sal. Triturar con la batidora hasta tener la salsa fina espesa. Corta la cebolla en rodajas.
Encima de la patata poneís  la cebolla y el salmón . Añadir la salsa sobre el salmón y decorar con pimienta.
 

8 comentarios:

  1. Qué rico, las ensaladas no faltan en casa, así que tu receta me ha encantado, qué combinación tan exquisita!!
    Besos

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  2. Muchas gracias, Esmeralda. Espero que la pruebes y sea te tu agrado. Un beso
    Angels

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  3. Hola Angels, gracias por pasar por mi blog me encanta que te haya gustado, esta ensalada muy rica, las ensaladas me encantan y esta de verdad que debe estar deliciosa, la foto muy bonita, veo que tienes muchas recetas ya publicadas para el tiempo que llevas con el blog y te digo que todas deliciosas, tienes muy buenas fotografías, me gusta tu blog, me quedo por aquí para seguirte. Besossss.

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  4. Esta ensalada ha de estar riquísima, no me quedaré con las ganas de probarla te lo aseguro.
    Besos.
    JUEGO DE SABORES

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  5. Me ha gustado la idea, muy buena y sencilla!
    un beso

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  6. Una ensalada muy rica y no sabía que el aguacate era bueno para el sistema nervioso así que mejor que mejor!

    besos

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  7. Muy buena ensalada, en mi casa el salmón vuela en cuanto lo compro, a mi hija le chifla.

    Un beso.

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  8. Una ensalada muy rica, una presentación de lujo. Un besin.

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